Indeks glikemiczny, ładunek glikemiczny, insulinooporność, dieta dla cukrzyka i dieta niski IG to pojęcia, które coraz częściej pojawiają się w rozmowach między społeczeństwem, w gabinecie lekarskim oraz są sprawdzane w popularnych wyszukiwarkach internetowych (prawdopodobnie, dzięki której jesteś na tej stronie). W tym artykule postaramy się wskazać, co łączy wszystkie wymienione wyżej pojęcia!
Indeks glikemiczny – co to jest?
Definicja indeksu glikemicznego brzmi: to wskaźnik, który procentowo określa wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu danego produktu, względem spożycia tej samej ilości czystej glukozy. Ustalany jest na 100g produktu. Stanowi odniesienie dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej organizmu (cukrzyków, insulinoopornych), którzy powinni utrzymywać stałe, niskie stężenie glukozy we krwi i nie dopuszczać do jego gwałtownych wzrostów. Indeks glikemiczny dotyczy jedynie produktów spożywczych, które zawierają w składzie węglowodany.
Biorąc uwagę zawartość węglowodanów przyswajalnych, produkty te dzieli się na 3 grupy:
- Produkty o niskim IG: <55
- Produkty o średnim IG: 55-70
- Produkty o wysokim IG: >70
Zdecydowanie bardziej nowoczesnym i dokładniejszym wskaźnikiem jest ładunek glikemiczny, który obrazuje wzrost stężenia glukozy we krwi na podstawie ilości węglowodanów przyswajalnych w konkretnej gramaturze produktu, a nie odgórnie w 100g.
Dieta Niski IG a insulinooporność
Dieta niski IG może być wykorzystywana we wspomaganiu terapii niektórych jednostek chorobowych:
- Insulinooporność
- Cukrzyca typu II
- Nadciśnienie tętnicze
Insulinooporność diagnozowana jest u coraz większej liczby pacjentów.
Co to jest insulinooporność? IO to stan organizmu człowieka, kiedy ilość insuliny produkowana przez trzustkę jest niewystarczająca do zapewnienia odpowiedniej reakcji na stężenie glukozy we krwi.
Jednym z elementów terapii IO jest utrzymywanie stałego stężenia glukozy we krwi, czyli wprowadzenie diety z niskim indeksem glikemicznym, a najlepiej opartej na ładunku glikemicznym.
Początkowo, zmiana stylu życia i wprowadzenie diety z niskim IG może być problematyczne dla laika, dlatego doskonałym rozwiązaniem jest wybór dedykowanej diety dla insulinoopornych, stworzonej przez catering dietetyczny Better Life. Dieta Niski IG od Better Life składa się wyłącznie z produktów dozwolonych w tej diecie, a kompozycje posiłków oparte są o ładunek glikemiczny. Gotowa dieta to brak zmartwień o prawidłowy dobór produktów, brak gotowania i brak marnowania żywności. Same plusy! Dieta pudełkowa sprawi także, że zyskasz więcej czasu w ciągu dnia, który możesz przeznaczyć, np. na aktywność fizyczną, która również odgrywa istotną rolę w terapii insulinooporności.
Wypróbuj i zawalcz o swoje zdrowie z naszą pomocą!