Wzrastająca świadomość zdrowotna i żywieniowa coraz częściej skłania nas do poszukiwania nowych modeli dietetycznych. Odpowiednio zbilansowany jadłospis stanowi bowiem najlepszą profilaktykę zdrowia. Coraz większą popularnością cieszy się dieta DASH, która uchodzi za jedno z najzdrowszych rozwiązań, polecanych w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. W dzisiejszym artykule dowiesz się, na czym polega dieta DASH i kiedy warto ją stosować.
Dieta DASH – co to jest?
W pierwszej kolejności odpowiedzmy na pytanie, co to jest dieta DASH. Lecznicza dieta DASH, czyli Dietary Approaches to Stop Hypertension ma na celu profilaktykę oraz leczenie rozmaitych dolegliwości układu krążeniowo-naczyniowego. Model żywienia doskonale sprawdza się w przypadku pacjentów cierpiących na nadciśnienie tętnicze oraz u osób z podniesionym poziom „złego cholesterolu” LDL oraz tych będących w grupie ryzyka. Może być tym samym stosowana przed osoby z nadwagą, otyłością, cukrzycą oraz w przypadku niskiej aktywności fizycznej.
DASH dieta uznawana jest obok diety śródziemnomorskiej za najzdrowszy sposób odżywiania. Przestrzeganie zasad dietetycznych znacznie obniża ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego, chorób sercowo-naczyniowych oraz cukrzycy typu 2. Kiedy jeszcze sprawdzi się DASH dieta? Opinie potwierdzają, że jest to ciekawa alternatywa dla osób starszych. Pomaga wydłużyć życie oraz zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci w wyniku chorób. Wyjaśnijmy teraz, jak stosować dietę DASH.
Dieta DASH – zasady
Zasady diety DASH zakładają spożywanie 3 głównych posiłków dziennie i nawet do 4 przekąsek. Podstawę diety stanowią pełnoziarniste produkty zbożowe (6-8 porcji dziennie) oraz warzywa i owoce (4-5 porcji dziennie). Każdego dnia powinniśmy sięgać także po 2-3 porcje chudego nabiału, chudego mięsa oraz zdrowych tłuszczów roślinnych. Nasz tygodniowy jadłospis powinien jednocześnie obejmować orzechy i nasiona (4-5 porcji tygodniowo).
Co jeszcze obejmuje dieta DASH? Założenia wykluczają lub znacznie ograniczają spożywanie słodyczy do maksymalnie 5 porcji tygodniowo. Ważnym elementem jest również znaczne ograniczenie soli do 5-6 g dziennie. Z tego powodu konieczna okazuje się rezygnacja z wysoko przetworzonej żywności.
Dieta DASH – wady i zalety
Jakie korzyści daje DASH dieta? Zasady żywienia pozwalają na skuteczną profilaktykę zdrowia. Jednym z ważnych aspektów diety pozostaje także sport. Aktywność fizyczna znacznie przyczynia się do poprawy naszej kondycji. Do ogromnej zalety diety DASH należy łatwość komponowania urozmaiconego jadłospisu. Nie musimy przestrzegać skomplikowanych zasad oraz możemy sięgać po wszystkie grupy produktów spożywczych. Jedną z największych wad jest jednak znaczna zmiana smaku potraw. Ograniczenie soli sprawia bowiem, że nasze ulubione dania są mniej doprawione i tracą na wyrazistości.
Dieta DASH – efekty
Na co pomaga dieta DASH? Cukrzyca, otyłość oraz choroby krążenia to jedne z wielu dolegliwości, którym możemy zapobiec. Przyczynia się jednocześnie do ogólnej poprawy samopoczucia i nastroju, kompleksowo podnosząc jakość naszego życia. Czy można zgubić nadprogramowe kilogramy z dietą DASH? Odchudzanie przy pomocy tego modelu żywienia jest bezpieczne i zdrowe. Dieta DASH na odchudzanie pozwoli na trwałą redukcję tkanki tłuszczowej, związaną z trwałą zmianą nawyków żywienia. W przeciwieństwie do restrykcyjnych diet odchudzających jej stosowanie nie wiąże się z efektem jo-jo. Czy skuteczna jest dieta DASH? Ile można schudnąć? Zastosowanie odpowiedniego deficytu kalorycznego pozwoli na utratę od 0,5 do 1 kg tygodniowo.
Dieta DASH – przeciwwskazania
Od kilku lat dieta DASH uchodzi za najzdrowszy model żywienia na świecie. Zasadniczo nie istnieją żadne konkretne przeciwwskazania, co do jej stosowania. Umiejętnie wdrożona bez nadmiernego deficytu kalorycznego nie doprowadzi do niedoborów. W przeciwieństwie do restrykcyjnych diet odchudzających nie polega na eliminacji wybranej grupy produktów. Jej głównym założeniem jest przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania. Duże ilości błonnika mogą jednak wywoływać problemy żołądkowe na wczesnym etapie adaptacji.