{"id":894,"date":"2023-10-12T09:55:09","date_gmt":"2023-10-12T09:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/betterlife-wdrozenieblogtest.local\/?p=894"},"modified":"2026-08-18T17:12:48","modified_gmt":"2026-08-18T15:12:48","slug":"dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/","title":{"rendered":"Dieta ubogoresztkowa \u2013 zasady, efekty i przyk\u0142adowy jad\u0142ospis"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"citation-1370 citation-1371 citation-end-1371\">Dieta ubogoresztkowa to spos\u00f3b od\u017cywiania, kt\u00f3ry polega na ograniczeniu lub wyeliminowaniu z jad\u0142ospisu produkt\u00f3w bogatych w b\u0142onnik pokarmowy. Jest to dieta zalecana w niekt\u00f3rych stanach chorobowych, takich jak zapalenie jelita grubego, wrzodzie<\/span><span class=\"citation-1370 citation-end-1370\">j\u0105ce zapalenie jelita grubego, choroba Le\u015bniowskiego-<\/span><span class=\"\">Crohna czy zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego (IBS).<\/span><span class=\"\"> Dieta ubogoresztkowa ma na celu zmniejszenie obj\u0119to\u015bci i cz\u0119sto\u015bci stolca,<\/span><span class=\"\"> oszcz\u0119dzanie przewodu pokarmowego,<\/span><span class=\"\"> zmniejszenie podra\u017cnienia b\u0142ony \u015bluzowej jelit i u\u0142atwienie trawienia.<\/span><span class=\"\"> Jakie s\u0105 zasady,<\/span><span class=\"\"> efekty i przyk\u0142adowy jad\u0142ospis diety ubogoresztkowej?<\/span><span class=\"\"> O tym dowiesz si\u0119 z tego artyku\u0142u.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/#Blonnik_pokarmowy_%E2%80%93_co_warto_wiedziec_o_tym_skladniku_odzywczym\" >B\u0142onnik pokarmowy \u2013 co warto wiedzie\u0107 o tym sk\u0142adniku od\u017cywczym?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/#Na_czym_polega_dieta_ubogoresztkowa\" >Na czym polega dieta ubogoresztkowa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/#Stosowanie_diety_ubogoresztkowej_%E2%80%93_najwazniejsze_zasady\" >Stosowanie diety ubogoresztkowej \u2013 najwa\u017cniejsze zasady<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/#Dieta_przy_dolegliwosciach_ze_strony_ukladu_pokarmowego_%E2%80%93_o_tym_warto_pamietac\" >Dieta przy dolegliwo\u015bciach ze strony uk\u0142adu pokarmowego \u2013 o tym warto pami\u0119ta\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/odzywianie\/dieta-ubogoresztkowa-zasady-efekty-i-przykladowy-jadlospis\/#Dieta_ubogoresztkowa_%E2%80%93_przykladowy_jadlospis_przedszkole\" >Dieta ubogoresztkowa \u2013 przyk\u0142adowy jad\u0142ospis przedszkole<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blonnik_pokarmowy_%E2%80%93_co_warto_wiedziec_o_tym_skladniku_odzywczym\"><\/span>B\u0142onnik pokarmowy \u2013 co warto wiedzie\u0107 o tym sk\u0142adniku od\u017cywczym?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"15\">B\u0142onnik pokarmowy to cz\u0119\u015b\u0107 ro\u015blin, kt\u00f3ra nie jest trawiona ani wch\u0142aniana w przewodzie pokarmowym cz\u0142owieka. B\u0142onnik dzieli si\u0119 na dwa podstawowe <span class=\"citation-1369 citation-end-1369\">rodzaje: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. B\u0142onnik rozpuszczalny tworzy w przewodzie pokarmowym \u017celopodobn\u0105 mas\u0119, kt\u00f3ra wi\u0105\u017ce wod\u0119, cholesterol i cukier. B\u0142onnik nierozpuszczalny natomiast pobudza perystaltyk\u0119 jelit i zwi\u0119ksza obj\u0119to\u015b\u0107 stolca.<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"16\">W warunkach fizjologicznych b\u0142onnik pokarmowy ma wiele korzystnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci dla zdrowia, takich jak obni\u017canie poziomu cholesterolu i cukru we krwi, zapobieganie zaparciom, regulowanie apetytu, wspomaganie mikroflory jelitowej czy ochrona przed niekt\u00f3rymi nowotworami. G\u0142\u00f3wnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami b\u0142onnika s\u0105 produkty ro\u015blinne, takie jak surowe warzywa, owoce, pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe, nasiona, orzechy oraz ro\u015bliny str\u0105czkowe.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Na_czym_polega_dieta_ubogoresztkowa\"><\/span>Na czym polega dieta ubogoresztkowa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"18\">Dieta ubogoresztkowa (nazywana r\u00f3wnie\u017c diet\u0105 bezb\u0142onnikow\u0105 lub niskob\u0142onnikow\u0105) to spos\u00f3b od\u017cywiania, kt\u00f3ry polega na ograniczeniu dziennej poda\u017cy b\u0142onnika zazwyczaj do poni\u017cej 10\u201315 g na dob\u0119. Dieta ta ma na celu zmniejszenie obj\u0119to\u015bci i cz\u0119sto\u015bci stolca, odci\u0105\u017cenie przewodu pokarmowego, zmniejszenie podra\u017cnienia b\u0142ony \u015bluzowej jelit i u\u0142atwienie trawienia.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"19\">Dieta ubogoresztkowa jest zalecana w stanach zaostrzenia chor\u00f3b jelit, takich jak wrzodziej\u0105ce zapalenie jelita grubego, choroba Le\u015bniowskiego-Crohna, stany zapalne \u017co\u0142\u0105dka czy infekcje przewodu pokarmowego. Dieta ta jest stosowana r\u00f3wnie\u017c w okresie rekonwalescencji po operacjach chirurgicznych oraz jako przygotowanie do bada\u0144 endoskopowych (np. kolonoskopii).<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-909\" src=\"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Dieta-ubogoresztkowa-.jpg\" alt=\"Dieta ubogoresztkowa\" width=\"1920\" height=\"1280\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stosowanie_diety_ubogoresztkowej_%E2%80%93_najwazniejsze_zasady\"><\/span>Stosowanie diety ubogoresztkowej \u2013 najwa\u017cniejsze zasady<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"21\">Dieta ubogoresztkowa powinna by\u0107 stosowana pod nadzorem lekarza lub dietetyka, poniewa\u017c d\u0142ugotrwa\u0142e ograniczanie b\u0142onnika mo\u017ce prowadzi\u0107 do niedobor\u00f3w witamin, minera\u0142\u00f3w i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Dieta ta powinna by\u0107 stosowana przez okre\u015blony czas i stopniowo rozszerzana po ust\u0105pieniu objaw\u00f3w chorobowych. Oto najwa\u017cniejsze zasady diety ubogoresztkowej:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"22\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,0,0\">Spo\u017cywa\u0107 produkty o niskiej zawarto\u015bci b\u0142onnika pokarmowego, takie jak bia\u0142e pieczywo, ry\u017c bia\u0142y, makaron pszenny, kasza manna, chude mi\u0119so, ryby, jajka, twar\u00f3g, jogurt naturalny, mas\u0142o, olej, d\u017cem bezpestkowy, mi\u00f3d, herbata, woda mineralna niegazowana.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,1,0\">Unika\u0107 produkt\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika pokarmowego, takich jak pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe, otr\u0119by, nasiona, orzechy, ro\u015bliny str\u0105czkowe, surowe warzywa i owoce ze sk\u00f3rk\u0105 i pestkami, owoce suszone, napoje gazowane.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,2,0\">Stosowa\u0107 odpowiedni\u0105 obr\u00f3bk\u0119 termiczn\u0105: potrawy nale\u017cy gotowa\u0107 w wodzie, na parze, dusi\u0107 bez wcze\u015bniejszego obsma\u017cania lub piec w folii. Warzywa i owoce najlepiej podawa\u0107 w formie gotowanej, przetartej lub jako pur\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,3,0\">Spo\u017cywa\u0107 ma\u0142e i cz\u0119ste posi\u0142ki (5\u20136 posi\u0142k\u00f3w dziennie) o sta\u0142ych porach, bez doprowadzania do uczucia przejedzenia.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,4,0\">Pi\u0107 oko\u0142o 1,5\u20132 litr\u00f3w p\u0142yn\u00f3w dziennie, najlepiej wody mineralnej niegazowanej lub s\u0142abych napar\u00f3w zio\u0142owych.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"22,5,0\">Unika\u0107 alkoholu, ostrych przypraw, mocnej kawy i potraw sma\u017conych na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"23\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_przy_dolegliwosciach_ze_strony_ukladu_pokarmowego_%E2%80%93_o_tym_warto_pamietac\"><\/span>Dieta przy dolegliwo\u015bciach ze strony uk\u0142adu pokarmowego \u2013 o tym warto pami\u0119ta\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"24\">Dieta ubogoresztkowa jest wa\u017cnym elementem wspomagaj\u0105cym leczenie chor\u00f3b uk\u0142adu pokarmowego. Nie jest to jednak dieta uniwersalna i nie zast\u0119puje leczenia farmakologicznego. Jej g\u0142\u00f3wnym zadaniem jest oszcz\u0119dzanie zmienionej chorobowo b\u0142ony \u015bluzowej jelit i u\u0142atwienie wch\u0142aniania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"25\">Wprowadzenie diety ubogoresztkowej powinno by\u0107 rozwa\u017cne i oparte na konsultacji ze specjalist\u0105. Dieta musi by\u0107 dostosowana do indywidualnych potrzeb, tolerancji pacjenta oraz stadium choroby. Dieta ta nie jest odpowiednia dla os\u00f3b zdrowych. Z uwagi na wykluczenie wielu grup produkt\u00f3w, przed jej rozpocz\u0119ciem nale\u017cy skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem lub dietetykiem. Odpowiednie prowadzenie diety ma kluczowe znaczenie dla skuteczno\u015bci leczenia, poprawy komfortu trawiennego i og\u00f3lnego samopoczucia pacjenta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_ubogoresztkowa_%E2%80%93_przykladowy_jadlospis_przedszkole\"><\/span>Dieta ubogoresztkowa \u2013 przyk\u0142adowy jad\u0142ospis przedszkole<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"27\">Oto propozycja diety ubogoresztkowej dla malucha w wieku przedszkolnym. Jest to menu ograniczaj\u0105ce b\u0142onnik, pomocne przy chwilowych dolegliwo\u015bciach \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych lub zalecane przez pediatr\u0119. Poni\u017cszy jad\u0142ospis stanowi przyk\u0142ad na jeden dzie\u0144 i mo\u017cna go modyfikowa\u0107 zgodnie z tolerancj\u0105 dziecka.<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"28\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"28,0,0\"><b data-path-to-node=\"28,0,0\" data-index-in-node=\"0\">\u015aniadanie:<\/b> Kanapka z czerstwego bia\u0142ego pieczywa z mas\u0142em i g\u0142adkim d\u017cemem truskawkowym (bez pestek), lekki jogurt naturalny.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"28,1,0\"><b data-path-to-node=\"28,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Drugie \u015bniadanie:<\/b> Dojrza\u0142y banan lub mus jab\u0142kowy z gotowanych jab\u0142ek bez sk\u00f3rki.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"28,2,0\"><b data-path-to-node=\"28,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Obiad:<\/b> Delikatny ros\u00f3\u0142 z drobiu z drobnym makaronem pszennym, pulpecik z indyka, bia\u0142y ry\u017c oraz marchewka gotowana na parze i przetarta na pur\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"28,3,0\"><b data-path-to-node=\"28,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Podwieczorek:<\/b> Kasza manna ugotowana na mleku z odrobin\u0105 mas\u0142a i miodem.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"28,4,0\"><b data-path-to-node=\"28,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Kolacja:<\/b> Delikatny omlet z samych bia\u0142ek lub ca\u0142ego jajka z dodatkiem chudego twarogu, s\u0142aba herbata rumiankowa.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"29\">Szukasz wygodnego rozwi\u0105zania i zbilansowanych posi\u0142k\u00f3w dostosowanych do wymaga\u0144 Twojego uk\u0142adu pokarmowego? [Sprawd\u017a ofert\u0119 cateringu Better Life] i wybierz diet\u0119 pude\u0142kow\u0105 dopasowan\u0105 do Twojego zdrowia!<\/p>\n<p data-path-to-node=\"31\"><i data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"0\"><code data-path-to-node=\"31\" data-index-in-node=\"40\">[Sprawd\u017a ofert\u0119 cateringu <a href=\"http:\/\/betterlife.com.pl\/diety\">Better<\/a> Life]<\/code><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta ubogoresztkowa to spos\u00f3b od\u017cywiania, kt\u00f3ry polega na ograniczeniu lub wyeliminowaniu z jad\u0142ospisu produkt\u00f3w bogatych w b\u0142onnik pokarmowy. Jest to dieta zalecana w niekt\u00f3rych stanach chorobowych, takich jak zapalenie jelita grubego, wrzodziej\u0105ce zapalenie jelita grubego, choroba Le\u015bniowskiego-Crohna czy zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego (IBS). Dieta ubogoresztkowa ma na celu zmniejszenie obj\u0119to\u015bci i cz\u0119sto\u015bci stolca, oszcz\u0119dzanie przewodu pokarmowego, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":51824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[108,109,111,106,107,110],"class_list":["post-894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odzywianie","tag-blonnik-pokarmowy","tag-dieta-bezblonnikowa","tag-dieta-dla-dzieci","tag-dieta-ubogoresztkowa","tag-dieta-ubogoresztkowa-jadlospis","tag-leczenie-jelit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=894"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52050,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/894\/revisions\/52050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/betterlife.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}